Economía y cultura en manos del vino

La historia nos ha mostrado cómo muchas actividades que surgieron solo con un fin familiar, se han convertido en la razón de la evolución de económica de grandes civilizaciones por lo que su poder comercial va más allá de su simple origen, que quizás pude haber sido tras un descuido, como lo es el caso de la producción del vino.

Se conoce de acuerdo a investigaciones, que el vino es quizás una de las bebidas más antiguas que aún existen en la actualidad y ello es debido a que desde entonces se encuentra asociado a gran cantidad de ritos y mitos. Por lo cual resulta interesante conocer lo que le dio tal posición en la sociedad, cuál fue el primer viñedo, el mercado al que llegaba o incluso, la primera bodega. 

Quizás sería más rápido esperar el efecto de un amarre de amor que indagar en esta extensa historia, pero exactamente allí es que se encuentra lo relevante que ha resultado el vino como pilar económico de diversas sociedades en el pasado y en la actualidad, y por ende para la evolución de la civilización humana.

Una historia muy familiar

Se conoce que en la Edad Media se encuentran las primeras muestras de vino, con las que se presume que ello ocurrió al azar y de una fermentación por descuido de algunos frutos que se encontraban almacenados. Con respecto a los viñedos, estos se ubican en la historia hacia el año 1400 antes de Cristo en Armenia. Ello nos conduce a pensar que realmente esta civilización ha sido relevante para la humanidad y todo debido al vino. 

Otros que figuran en la elaboración del vino y de sus beneficios fueron los egipcios los cuales pasaron a ser excelentes productores y consumidores, dejando asentada una extensa referencia en donde se detalla su origen, cultivo y producción. En este proceso, los egipcios luego de la elaboración del vino, procedian a su clasificación para ser depositado en tumbas para rendir homenaje a sus muertos y para que en su vida siguiente no pasarán ninguna sed.

El vino y su negocio

Más tarde, los griegos se encontraron elogiando los beneficios del vino y todo se debía a esa herencia recibida por otras culturas que le antecedieron en su elaboración y especialización del mismo. Los griegos encontraron la forma de disminuir los grados en el vino al mezclarlo con agua, que incluso en oportunidades procedía del mar. Estos se encargaron de la producción de vinos para todos los paladares y estratos sociales, haciendo del vino un negocio sustentado en los ingredientes con los que se hacía. 

Por su parte los Fenicios se encargaron de dar a conocer el vino en otras latitudes como en España en el siglo VII antes de Cristo; a través de sus viajes comerciales con lo que abrieron un excelente camino a otro tipo de mercado con lo cual pasó a ser un mercado lujoso. 

Otras culturas que también han sido influyentes en la historia de la humanidad, contando a los romanos y todas las otras culturas que de ellos dependieron.