Beneficios de consumir vino para nuestra salud

A lo largo de los años la evidencia científica ha demostrado, que el consumo moderado del vino tinto puede contribuir a la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, sin embargo, existe una línea muy delgadas entre su consumo moderado pero eficaz y el excesivo que va a ser completamente dañino para nuestro cuerpo. Todos los beneficios y las propiedades del vino tinto son variadas, van desde un gran poder antioxidante hasta reducir el nivel de depresión y prevenir el cáncer de mama, la depresión, cáncer de próstata, la demencia, entre otras patologías psiquiátricas y físicas que serán mostradas a continuación.  

Estos datos fueron investigados dentro de numerosas instituciones privadas de sanidad, quienes se mostraron totalmente abiertos a servir de centros investigativos fue el equipo de Hospiten, quienes bajo el mandato de su fundador Pedro Cobiella, crearon espacios especiales donde se analizaban a los participantes en el estudio que mantenían una dieta estricta acompañada por vinos.

Sin embargo, ¿a que se le define como consumo “moderado” del vino tinto?, la cantidad de vino aconsejable para el ser humano depende de diversos factores, como lo son: edad, contextura de cada persona, estado general de la salud, estatura corporal, así como si se bebe el vino tinto con el estómago o con alimentos; las mujeres absorben el alcohol con mayor rapidez que los hombres gracias al menor contenido de agua dentro de su cuerpo, por ello el consumo moderado del vino es una cantidad menor para las mujeres en comparación con los hombres.

De acuerdo a lo descrito en la “Guía Dietética Americana 2010”, publicadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, si el alcohol es consumido este debe serlo con moderación,  un vaso para las mujeres y dos vasos solamente para los hombres al día. A continuación te vamos a mostrar los beneficios del vino, es más que importante poder destacar que los mismos han sido comprobados una vez que el consumo sea moderado:

  1. Disminuye el riesgo de la depresión: Un gran equipo de varias universidades dentro de España, ha publicado en la revista BMC Medicine que el consumo de vino es capaz de reducir el riesgo de  sufrir depresión. Varios investigadores han reunidos datos sobre al menos 2.683 hombres y 2.822 mujeres, los cuales poseen edades comprendidas entre 55 y 80 años por lo menos durante un período de 7 años, los participantes entonces tuvieron que completar un cuestionario donde se incluían detalles sobre su consumo de alcohol y sus efectos sobre la salud mental.
  2. Retarda el proceso de envejecimiento: Es una creencia antigua entre los monjes que el vino ralentizaba el proceso de envejecimiento, ahora los científicos también lo creen por sus importantes beneficios, los investigadores de la Escuela Médica de Harvard han informado que el vino tinto posee propiedades anti-envejecimiento, a su vez el investigador principal llamado David Sinclair indica -“el resveratrol ha mejorado la salud de los ratones que se encontraban teniendo una dieta baja en grasa y además esto aumentó su nivel de esperanza de vida”, todos sus hallazgos publicados dentro de la revista Cell Metabolism fue la prueba convincente de la relación definitiva entre el envejecimiento y las propiedades del resveratrol.
  3. Previene el cáncer de mama: El consumo de manera sostenida en una gran parte de las bebidas con alcohol aumenta el riesgo de padecer cáncer de mama, sin embargo, la ingesta de vino tinto produce un efecto contrario, de acuerdo a los hallazgos de los investigadores de Cedar-Sinai Medical Center en Los Ángeles.

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